Classe de découverte sur l’alimentation : découvrez les racines agricoles

Autrefois, nous cultivions la terre pour nous nourrir, connaissant ainsi l’origine de nos aliments. Avec l’avènement des transports, l’agriculture intensive et la mondialisation, certains aliments parcourent aujourd’hui des milliers de kilomètres avant d’arriver dans nos assiettes. Au cours de ce séjour, les enfants explorent la diversité et la richesse des aliments, questionnent l’origine de ce qu’ils mangent, et prennent conscience des impacts de leurs choix alimentaires.

Comprendre d’où vient ce qu’on mange

Ce volet du séjour permet aux élèves de découvrir le lien étroit entre les paysages, les pratiques agricoles et notre alimentation. À travers des rencontres avec des producteurs locaux, des visites de fermes et des ateliers pratiques, ils explorent l’agriculture de montagne et les traditions rurales du Vercors.

Ils comprennent comment le territoire influence les cultures et les élevages, et découvrent des initiatives locales engagées pour une alimentation plus responsable. La Marque « Produits du Parc », les circuits courts, le commerce équitable et la dynamique du Parc Naturel Régional sont autant de leviers concrets pour réfléchir à l’impact de nos choix alimentaires.

Mieux manger pour soi et pour la planète

Ce séjour invite aussi les élèves à réfléchir à leurs habitudes alimentaires et à leur impact sur la santé, à la lumière du Programme National Nutrition Santé. À travers des ateliers ludiques et sensoriels, ils sont sensibilisés aux bonnes pratiques alimentaires, à l’équilibre nutritionnel, à l’importance du goût et à la diversité des cultures culinaires.

Ils s’interrogent également sur les modes de production actuels, les produits ultra transformés, les fast-foods, les OGM et les labels. Cette prise de recul les amène à réfléchir aux enjeux de santé globale — celle des humains, mais aussi celle de la planète.

N’hésitez pas à consulter nos autres propositions de thématiques pour définir votre séjour, mais aussi à nous faire part de vos envies pour que nous construisions ensemble la classe qui vous convient.

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